Patlıcan Musakka Tarifi – Ana Yemek Tarifleri
Patlıcan Musakka Tarifi – Ana Yemek Tarifleri
Ana yemek tarifleri kategorimizde patlıcan musakka tarifi yerini aldı. Pratik ana yemek tarifleri ve daha fazlası için sizler de www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizi takip edebilir ve beğendiğiniz tarifleri sosyal medya hesaplarınızdan paylaşabilirsiniz.
Malzemeler
400 gr kıyma
4 adet orta boy patlıcan
1 adet büyük kuru soğan
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
2 adet domates
2 adet sivribiber
Tuz, karabiber
Yapılışı
Patlıcanları yıkayıp alaca soyun ve 1 cm kalınlıkta yuvarlak dilimler halinde kesin. Tuzlu suda 10 dakika bekletip kağıt havlu ile kurulayın. Soğanı doğrayıp kıyma ile birlikte tavaya bir miktar sıvıyağ ekleyerek kavurun. Doğranmış biber ve domatesleri ilave edip kavurmaya devam edin. Salçaları ekleyip karıştırın ve üstüne 1 bardak kadar sıcak su ve tuz, karabiber ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak 15 dakika kadar pişirin. Başka bir tavada patlıcanları kızgın yağda kızartın. Geniş tabanlı bir tencereye bir kat kıyma bir kat patlıcan şeklinde sıralayarak dizin. Kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.