Patlıcan Oturtma Tarifi – Ana Yemek Tarifleri

Patlıcan Oturtma Tarifi – Ana Yemek Tarifleri
Afiyetle yiyeceğiniz patlıcan oturtma tarifi için nefispratikyemektarifleri.com adresindeki videolu yemek tarifleri ve ana yemek tarifleri köşelerini tıklamanız yeterlidir. Kolay yemek tarifleri sitemizi sosyal medyada dostlarınızla paylaşıp bize destek olabilirsiniz.
Malzemeler
3 tane patlıcan
Yarım kilo kıyma
1 tane kuru soğan
1-2 tane yeşil biber
1 tane kırmızı kapya biberi
2 diş sarımsak
1,5 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Maydanoz
Kızartmak için yağ
Tuz, karabiber, kimyon, kuru nane

https://youtu.be/nvs4xoY6E_E
Yapılışı
Patlıcanları küp küp doğrayarak acı suyunun çıkması için tuzlu suda 10-15 dk bekletiyoruz. Patlıcanları suyun süzüp kuruluyoruz. Kızgın yağda kızartıyoruz. Kıymayı tavaya alıp suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Doğranmış kuru soğanı, yeşil biberi, kırmızı biberi ve sarımsağı da ekleyerek kavurma işlemine devam ediyoruz. Salçaları kıyma sosuna ilave edip iyice karıştırıyoruz. Kıymaya 2 tas su ve baharatları koyarak 10 dk daha pişiriyoruz. Kıyma harcına maydanoz ekleyip kenara alıyoruz. Kızarttığımız patlıcanları fırın kabına diziyoruz. Üzerine kıymalı harcı eşit şekilde yayıyoruz. Üzerini domates ve biberle süslüyoruz. 200 derecede önceden ısıttığımız fırında yarım saat pişiriyoruz. Yanında cacıkla servis edebilirsiniz.