Nefis Yemek Tarifleri

Patlıcanlı Börek Tarifi 2 – Börek Tarifleri

Patlıcanlı Börek Tarifi 2 – Börek Tarifleri
Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam: 0 Ortalama: 0]

Patlıcanlı Börek Tarifi 2 – Börek Tarifleri

Tamamı denenmiş börek tarifleri bulabileceğiniz börek tarifleri kategorimize göz atarak sofralarınızda birbirinden nefis lezzetler yaratabilirsiniz. www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizi günlük ziyaret ederek, beğendiğiniz tarifleri sosyal medya hesaplarınız üzerinden arkadaşlarınızla paylaşabilirsiniz.

Malzemeler
5 adet yufka
½ su bardağı sıvıyağ
½ su bardağı süt
1 adet yumurta
İç harcı için:
3 adet patlıcan
2 adet çarliston biber
2 adet domates
1 adet soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
Tuz
Üzerine sürmek için:
2 yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

patlicanli-borek-tarifi-2

Yapılışı
Harç için patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayarak diğer malzemeleri hazırlayana kadar tuzlu suda bekletiyoruz. Yemeklik doğradığımız soğanları sıvıyağda iyice kavuruyoruz. Sırasıyla ince doğranmış biberleri, küp doğranmış domates ve patlıcanları ekleyip iyice kavuruyoruz. Bu aşamada ½ su bardağı sıcak su dökerek tuzunu ekleyip 10 dakika suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Yufkalardan her birini açıp tüm yüzeye çırpılmış yağ, süt ve yumurta karışımını sürüyoruz. Önce karşılıklı iki kenarını katlayıp kuru kalan kısımlara tekrar karışımdan sürüyoruz. Sonra diğer kenarları katlayıp yaklaşık 30-35 cm ölçüsünde bir kare elde ediyoruz. Büyük kareyi dört eşit parçaya bölüp 4 tane daha küçük kare elde ederek orta kısımlarına patlıcanlı harçtan koyup bohça şeklinde kapatıyoruz. Bohçalarımızı fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürerek susam ve çörek otu serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 170°C fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın

DMCA.com Protection Status