PİLAV
PİLAV
3 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvıyag
500 gr kuşbaşı et
1 adet kırmızı biber
1 su bardağın bir parmak eksik haşlanmış nohut
1 adet kurusogan
4-5 tane top karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Et suyu
Yapılışı
Etler haşlanır ve suyu süzülerek bir tencerenin içinde 1 yemek kaşığı tereyağı eritilerek etler sotolenir, dövülmüş tane karabiber, karanfiller de ilave edilerek 4-5 saat dinlendirilir. Daha sonra ince inçe kestiğimiz kırmız biberler sotolenir ve haşlanmış nohutlar da ilave edilerek hepsi birlikte sotolenir ve Ocak’tan alınır.
Diğer bir tencerede tereyağı eritilerek sıvıyağ da ilave edilir ve ince ince kıydığımız soğanlar sotolenir, daha sonra yıkadığımız pirinçler ilave edilerek kavrulur ve etlerin üzerine kavurdugumuz pirinçler yerleştirilir. Et suyu kaşığın üzerinden verilir ve tuzu da ayarlanarak pişmeye bırakılır. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra ters çevirilerek sunum yapılır. Afiyet olsun .
https://www.instagram.com/
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvıyag
500 gr kuşbaşı et
1 adet kırmızı biber
1 su bardağın bir parmak eksik haşlanmış nohut
1 adet kurusogan
4-5 tane top karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Et suyu
Yapılışı
Etler haşlanır ve suyu süzülerek bir tencerenin içinde 1 yemek kaşığı tereyağı eritilerek etler sotolenir, dövülmüş tane karabiber, karanfiller de ilave edilerek 4-5 saat dinlendirilir. Daha sonra ince inçe kestiğimiz kırmız biberler sotolenir ve haşlanmış nohutlar da ilave edilerek hepsi birlikte sotolenir ve Ocak’tan alınır.
Diğer bir tencerede tereyağı eritilerek sıvıyağ da ilave edilir ve ince ince kıydığımız soğanlar sotolenir, daha sonra yıkadığımız pirinçler ilave edilerek kavrulur ve etlerin üzerine kavurdugumuz pirinçler yerleştirilir. Et suyu kaşığın üzerinden verilir ve tuzu da ayarlanarak pişmeye bırakılır. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra ters çevirilerek sunum yapılır. Afiyet olsun .
https://www.instagram.com/
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ