Pırasa Dolması Tarifi – Yemek Tarifleri

Pırasa Dolması Tarifi – Yemek Tarifleri
Nefispratikyemektarifleri.com adresimizdeki videolu yemek tarifleri ve sebze yemekleri alt başlıklarında bulacağınız enfes bir yemekle daha karşınızdayız. Pırasa dolması tarifi ile diğer kolay yemek tarifleri anlatımlarımızı sosyal medyanızda paylaşarak daha çok kişiyle tanışmamıza destek olabilirsiniz.
Malzemeler
2 adet pırasa
1 su bardağı pirinç
1 tane kuru soğan
1-2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Birkaç dal maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, kimyon, nane

https://youtu.be/wYVk9JmsNM8
Yapılışı
Bu yemeğimizde pırasaların yeşil kısımlarını kullanmıyoruz. Beyaz kısımlarını önce enine ikiye bölüyoruz. Arkasından yapraklarını rahat ayırabilmek için uzunlamasına merkezine doğru çizik atıyoruz. Tencereye kaynamış su koyarak pırasaları 3-4 dk haşlayıp alıyoruz. Soğanı ve sarımsağı yemeklik olarak doğruyoruz. Pirinci, yağı, salçaları, baharatları ve maydanozu koyarak iç harcını hazırlıyoruz. Yaprakları tek tek ayırıp içine harcımızdan katarak muska şeklinde sarıyoruz. Tencereye yerleştiriyoruz. Yarım kaşık kadar domates salçasını biraz sıcak su ile karıştırıp sos hazırlıyoruz. Dolmaların üzerine döküp kaynayana kadar yüksek ateşte, ardından kısık ateşte 35-40 dk pişiriyoruz. Kapağını hiç açmadan 1 saat dinlendiriyoruz ve servis ediyoruz.