POĞAÇA-PİZZA

POĞAÇA-PİZZA
2 su bardağı süt (ılık)
1 su bardağı su (ılık)
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (sarıları üzerine beyazı hamura)
2 çorba kaşığı kuru maya yada yarımdan biraz fazla yaş maya
2 çorba kaşığı toz şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
un

Üzeri için;
Pağaça ise—-çörek otu, susam
Pizza ise——peynir,domates,biber vb.

Yumuşak ele yapışan bir hamur yoğuruyoruz. Ne kadar iyi yoğurursanız o kadar güzel olur.Kapaklı bir kaba koyup mayalanmasını bekliyoruz. Yazın kısa sürede,kışın biraz daha uzun sürede mayalanır. Hamur iki katı büyümeşse mayalanmış demektir.Elimizi sıvı yağ ile yaplayıp hamuru şekillendiriyoruz ki elimize yapışmasın.Poğaça yapacak isek bezeler yapıp iç malzemesini koyup yuvarlıyoruz. Pizza yapacaksak bezeleri elimizle düzleyip üzerine peynir domates biber koyuyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180-200 dereceli fırında pişiriyoruz.