Portakallı çikolatalı puding tarifi
Portakallı Çikolatalı Puding
1 litre süt
3 yemek k. Un
2 yemek k. Nişasta
2 yemek k. Kakao (tepeleme)
8-10 yemek k. Şeker
1 yumurta sarısı
1 portakal kabuğu rendesi
Yarım paket bitter çikolata (40gr)
1 tatlı k. Tereyağ
1 paket vanilya
Hazırlanışı; süt, un, nişasta, şeker, kakao ve yumurta tencereye alınır iyice karıştırılır. Daha sonra ocağa alınarak orta ateşte koyulaşana kadar karıştırılarak pişirilir. Puding kaynamaya başladığında çikolata ve portakal kabuğu eklenir 1-2 dk daha karıştırılır. Daha sonra ocaktan alınır, vanilya ve tereyağ ekleyip karıştırılır kaselere bölünür. Buzdolabında iyice soğuduktan sonra servis edilir.