Ramazan Pidesi Tarifi

Ramazan Pidesi Tarifi
Ramazan pidesi tarifi ile fırından pide almaktan vazgeçeceksiniz. Tam kıvamında bir tarif ile Nefispratikyemektarifleri.com, menülerinize lezzet katmaya devam ediyor. Kolay yemek tariflerini sizler için paylaşmaya devam ediyoruz.
Malzemeler
1 kg un
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 pk toz maya veya 1 pk yaş maya
1 yumurtanın akı hamur için sarısı üzeri için
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı
Yoğurma kabına tüm sıvı malzemeleri; sütü,suyu, yumurta akını, sıvı yağı, şekeri,tuzu, mayayı koyup iyice karıştırınız. 15 dakika kadar mayalanması için üzerini kapatıp bekleyiniz. Sonrasında unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayabilirsiniz. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur kıvamı elde edeceksiniz. Hamuru mayalanması için üstünü kapatıp birazdaha bekletin. Hamur kabardıktan sonra tezgahınızı unlayarak hamuru tezgaha alın ve 2 bezeye ayırın. Ve üzerlerini örterek 20 dakika kadar daha bekletiniz.
Bezeler mayalandıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinizin boyutuna göre açınız. Ve tekrar 10 dakika daha mayalanması için bekleyiniz. Elinizle şekil vererek parmaklarınızla pide desenleri oluşturabilirsiniz. Desenleri verdikten sonra 10 dk daha mayalanması için bekleyip yumurta sarısını sürün. Üzerine çörek otu ya da susam serperek önceden ısıtılan fırınınızda 170 derecede üzeri kızarana kadar pişiriniz. Fırından çıkardıktan sonra elinizle su serpip üzerine bez serpin ve soğumasını o şekilde bekleyiniz.