Ratataouille Tarifi – Sebze Yemekleri
Ratataouille Tarifi – Sebze Yemekleri
Yapımı kolay sebze yemekleri için sebze yemekleri kategorimizi ziyaret edebilirsiniz. Ayrıca her gün yeni tarifler yayınlayan www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizi takip ederek, sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz.
♥ Malzemeler
2 adet patlıcan
4 adet kabak
5 adet domates
1 adet kırmızı biber
2 adet dolmalık biber
1 baş sarımsak
3 adet yeşil soğan
Kekik, karabiber
Fesleğen, zeytinyağı
Tuz
♥ Yapılışı
Patlıcanları ve kabakları kabuklarını soymadan küp doğrayıp fırın kabına alıyoruz. Üzerine tuz, karabiber, kekik ve zeytinyağı ekleyip karıştırıyoruz. Bu karışımı fırına verip yarı kıvamda pişiriyoruz. Diğer taraftan sarımsakları, dolmalık biberleri ve kırımızı biberleri doğrayarak hepsini sıvıyağda soteliyoruz. Bir süre soteledikten sonra üstüne küp doğranmış domatesleri ekliyoruz ve sotelemeye devam ediyoruz. Son olarak doğranmış yeşil soğanlar eklendikten sonra içerisine fırında yarı kıvamda pişirilmiş olan kabak ve patlıcan da ilave ederek ocaktan alıyoruz. Servis tabağına alarak üzerinde taze fesleğen veya dilediğimiz şekilde süslemeleri yaparak servis ediyoruz.