SARAY SİMİDİ

SARAY SİMİDİ
2 su bard süt
1 su bardsu
1 su bard sıvıyağ 
1 pk instant maya
2 yumurta akı 
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İçi için
Sucuk
Kaşar peyniri
Üzeri için 
Susam
Sulandırılmış pekmez
Hazırlanışı 
Süt ve suyu ısıtıyoruz un ve maya hariç diğer malzemelerle karıştırıp iyice çırpıyoruz unu ve mayayı ekleyip yumuşak bir hamur yapıyoruz yarım saat bekletip küçük bezeler alıyoruz elimizle biraz açıp iç malzemesini koyuyoruz önce sulandırdığımız pekmeze sonra susama bulayıp tepside 10-15 dakika beketiyoruz önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişiriyoruz afiyetle .