Sebzeli ev poğaçası tarifi
SEBZELİ EV POĞAÇASI
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
3 yemek kasığı tereyağı ( oda ısısında )
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sirke
Yarım demet dereotu
1 adet kırmızı biber ( küçük doğranmış )
1 adet havuç ( ince rende)
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un ( yaklaşık 3,5 – 4 su bardağı arası)
İçi için ; Beyaz peynir
Üzerine ; Yumurta sarısı, 1 yemek kasığı sıvıyağ, susam veya çörekotu
YAPILIŞI
Önce sıvı malzemeler karıştırılır. İnce kıyılmış dereotu, kırmızı biber ve rendelenmiş havuç ilave edilip karıştırılır. Ardından azar azar, kabartma tozu ve karbonat ilave edilip kulak memesi kıvamında olacak şekilde hamur yoğrulur. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp içerisine peynir konulup şekil verilir. Tepsiye dizilip üzerine yumurta sarısı ve az sıvıyağ karıştırılıp sürülür. Çörekotu serpilip, 180 derece fırında pişirilir.