Nefis Yemek Tarifleri

Sodalı Börek Tarifi – Börek Tarifleri

Sodalı Börek Tarifi – Börek Tarifleri
Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam: 0 Ortalama: 0]

Sodalı Börek Tarifi – Börek Tarifleri

Börek tarifleri kategorimizde sizler için yapımı kolay börek tarifleri yayınlamaya devam ediyoruz. Sizler de www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizi günlük takip edebilir ve beğendiğiniz tarifleri sosyal medya hesaplarınız üzerinden arkadaşlarınızla paylaşabilirsiniz.

Malzemeler
1 su bardağı maden suyu
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı zeytinyağı
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
4,5 su bardağı un
Arası için:
250 gr. Tereyağı (Tereyağını erittikten sonra yaklaşık 2 yemek kaşığı kadarını ayırın.)
İç malzemeleri için:
300 gr. kıyma
2 adet büyük kuru soğan
Yarım demet maydanoz
2 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
Tuz, zeytinyağı
Üzeri için:
2 yemek kaşığı yoğurt
50 gr. Tereyağı
1 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı çörek otu

sodali-borek

Yapılışı
Tavaya çok az yağ ile birlikte kıymayı alın, kavurmaya başlayın. İçerisine küçük küçük doğranmış soğanı ekleyin ve kavurun. Ardından baharatları ve tuzu atın. İnce ince kıyılmış maydanozu da ekleyerek ocağın altını kapatın. Hamur malzemelerini yoğurma kabının içerisinde birleştirin. Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Hazırladığınız hamuru 20 dakika kadar dinlendirin ve 20 dakikanın sonunda tekrar yoğurun. Hamuru iki bezeye ayırın ve yuvarlayın. Bu arada yağı eritin. İlk bezeyi geniş bir alanda unlayarak merdane yardımı ile açın. Daha sonra oklava ile yufka büyüklüğünde açın. Açtığınız hamurun içerisine bolca yağ sürün, ardından hamuru rulo şeklinde sarın. Rulo şeklinde sardığınız hamuru birde kendi etrafına sararak şekil verin. İkinci bezeye de aynı işlemi ve şekli uygulayın. Ardından hazırladığınız ilk bezeyi tekrar unlayın ve fırın tepsiniz büyüklüğünde açın. Tepsiyi hafifçe yağlayın ve açtığınız hamuru tepsiye yerleştirin. Tepsideki hamurun üzerine hazırladığınız iç malzemesini her yerine gelecek şekilde yayın. Diğer parçayı da aynı şekilde açarak, iç malzemesinin üzerine kapatın. Erimiş tereyağı ve yoğurdu kasede karıştırın ve böreğin üzerine sürün. Ardından susam veya çörek otu serpiştirin. Böreği üzeri kızarana dek pişirin ve dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın

DMCA.com Protection Status