SÜRPRİZ ŞEKERPARE

SÜRPRİZ ŞEKERPARE ??
MALZEME:
125 gr. tereyağ yada margarin
1 adet yumurta
1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ
1 türk kahvesi fincanı irmik
1 türk kahvesi fincanı pudra şekeri
2,5 su bardağı un
1 vanilin
1 kabartma tozu
İçine ; 1 kase iri dövülmüş ceviz
Şurubu : 2,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
Üzerine ; bütün fındık – antep fıstığı kırığı
YAPILIŞI :
Önce şurubunu hazırlayalım soğusun ; su ve şekeri tencereye alalım kaynasın , kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 5 -6 dk. kaynasın limon suyunu ekleyip kapatalım. Hamur için ; oda ısısında malzemeler karıştırılır ( ceviz hariç ) yumuşak bir hamur elde edilir hamurdan küçük parçalar koparılır avuç içinde açılır kaşıkla içine ceviz konup kenarları toplanarak kapatılır , kapatılan yer alta gelecek şekilde tepsiye konur hepsi tamamlanınca birer bütün fındık üstlerine konur bastırılır 160° derecede kızarana kadar 30-35 dk. Pişirilir fırından çıkan sıcak parelere soğuk şerbet verilir şurubunu çekince servis edebilirsiniz ?