SÜTLÜ MANTAR ÇORBASI
SÜTLÜ MANTAR ÇORBASI
500 gr mantar
1,5 su bardağı süt
2 kaşık un
3 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı tereyağ
2 kaşık sıvı yağ
Tuz karabiber
Mantarı haşlamak için
Yarım limon suyu
1 kaşık sirke
Mantarları yıkayıp ince ince doğrayıp sirke ve limon suyu ilave ettiğimiz suda 10-15 dakika yumuşayıncaya kadar haşlayalım.Mantarları süzüp 2 kaşık sıvıyağda biraz kavuralım.Tencereye 1 kaşık tereyağını alıp eritelim ve unu ekleyip biraz kokusu çıkana kadar kavuralım.Suyu ve sütü ekleyip blendırla topak kalmaması için çırpalım.Mantarları çorbaya ilave edip bir iki taşım kaynadıktan sonra ocaktan almadan tuzunu ve karabiberi ekleyelim.İsterseniz üzerine kırmızı biber kızdırıp dökebilirsiniz.Tavuk suyu yoksa sadece su ile de yapılabilir.Kıvama bakıp gerekirse su ilavesi yapabilirsiniz.Afiyet olsun.
https://www.instagram.com/
500 gr mantar
1,5 su bardağı süt
2 kaşık un
3 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı tereyağ
2 kaşık sıvı yağ
Tuz karabiber
Mantarı haşlamak için
Yarım limon suyu
1 kaşık sirke
Mantarları yıkayıp ince ince doğrayıp sirke ve limon suyu ilave ettiğimiz suda 10-15 dakika yumuşayıncaya kadar haşlayalım.Mantarları süzüp 2 kaşık sıvıyağda biraz kavuralım.Tencereye 1 kaşık tereyağını alıp eritelim ve unu ekleyip biraz kokusu çıkana kadar kavuralım.Suyu ve sütü ekleyip blendırla topak kalmaması için çırpalım.Mantarları çorbaya ilave edip bir iki taşım kaynadıktan sonra ocaktan almadan tuzunu ve karabiberi ekleyelim.İsterseniz üzerine kırmızı biber kızdırıp dökebilirsiniz.Tavuk suyu yoksa sadece su ile de yapılabilir.Kıvama bakıp gerekirse su ilavesi yapabilirsiniz.Afiyet olsun.
https://www.instagram.com/
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ