TAM BUĞDAY UNLU
TAM BUĞDAY UNLU
KIYMALI EV PİDESİ ???…
* 2,5 Su bardağı tam buğday unu * 1 Su bardağı ılık su * 1,5 Tatlı kaşığı instant maya * 1 Tatlı kaşığı bal veya toz şeker * 1 Tatlı kaşığı tuz
Tüm malzeme ile hamur yoğurulur.Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.Un serpilmiş bir tepsiye dizip,yarım saat kadar,üzerine bir bez örterek, ılık bir ortamda mayalanmaya bırakılır. .
İÇ MALZEMESİ * 250 – 300 gr kadar dana kıyması
* 2 Orta boy kurusoğan küçük,yemeklik doğranmış * 2 Domates küçük doğranmış * 3 – 4 Adet sivri biber küçük doğranmış * Yarım demet maydonoz ince kıyılmış
* 1 Yemek kaşığı domates salçası * 1 Çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ * Tuz / karabiber / kırmızı pul biber ( isteğe bağlı)
.
Hamuru merdane ile uzunlamasına oval şekilde açın.1 yemek kaşığı kadar harçtan koyun. İki ucundan, birer parçayı birbirne sıkıştırarak tutturun.Pide şekline getirin.Fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı dizin. 15 dk. kadar oda sıcaklığında dinlendirin.250 ° önceden ısıtılmış fırında pişirin. Dilerseniz fırından çıkar çıkmaz kenarlarına hafifçe tereyağı sürün.