Tarhanalı Nohut Köftesi Tarifi – Köfte Tarifleri
Tarhanalı Nohut Köftesi Tarifi – Köfte Tarifleri
www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizde birbirinden lezzetli ve kolay yemek tarifleri bulunuyor. Köfte tarifleri ve daha fazlası için takip etmenizi öneriyoruz.
♥ Malzemeler
2 yemek kaşığı kuru tarhana
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı un
5-6 dal maydanoz
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
Değirmen karabiber
Toz kırmızı biber, sumak
Tuz
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Tahin sosu için:
2 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı sıcak su
1 çay kaşığı balsamik sirke
Tuz
♥ Yapılışı
Haşlanmış olan nohutu, soğanı, sarımsağı ve maydanozu rondodan geçirelim. Geniş bir kabın içine rondodan geçirdiğimiz malzemeleri alalım. İçerisine yumurta, zeytinyağı, kuru tarhana, un ve baharatları ekleyip, iyice yoğuralım. Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle şekil verelim. Kızgın yağda köftelerimizi kızartalım. Tahin sos için tüm malzemeleri küçük bir kabın içine alıp çırpalım. İlk sıcaklığı çıkan nohut köftemizi tahin sos ile servis edelim.