Tavuklu Mantarlı Milföy Tarifi
Sizlerle çok farklı bir tavuklu mantarlı milföy tarifi paylaşıyoruz. Kolay yemek tarifleri için menülerinizi Nefispratikyemektarifleri.com ile tamamlayabilirsiniz. Milföy börek tarifleri hem yapımı kolay hem de çok çeşitli besinlerle kullanılabilen tariflerdir.
Malzemeler
1 adet doğranmış tavuk göğsü
Mantar
Tuz
Karabiber
Hazır kuş yuvası milföy
Kaşar rendesi
Beşamel sos için,
1 yemek kaşığı tereyap
2 yemek kaşığı un
Süt
Tuz ve karabiber
Yapılışı
Küp küp doğradığınız tavuk göğsünü az sıvı yağda bir tavada kavurunuz. Tavuklar suyunu salıp çekmeye başladıktan sonra mantarları da ekleyerek devam ediniz. Tuzu ve karabiberi de ekleyip son kez karıştırıp altını kapatınız.
Beşamel sos için, tereyağını tencereye koyup eridikten sonra 2 yemek kaşığı unu ekleyerek kavurunuz. Un kokusu gittikten sonra yavaş yavaş süt ilave ediniz. Kıvamı çok koyu değil sıvı halde olacak. Tuz ve karabiberi de serpip ocağı kapatınız.
Hazır milföylerinizi yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinize koyunuz. Üzerlerini kapak şeklinde kesip alınız. İçlerine 1 kaşık beşamel sos döküp üzerlerine kaşar rendesi koyunuz. Kaşarların üzerine de tavuklu karışımdan koyunuz. En son olarak üzerlerine tekrar beşamel sos döküp tekrar bol kaşar rendesi koyunuz. Kapak şeklinde kestiğiniz parçaları ile üzerlerini kapatınız.
Isıtılmış fırında sadece kaşarlar eriyene kadar tutup çıkarabilirsiniz. Tüm malzemeler pişmiş olduğu için pişirmenize gerek yok. Kaşarlar eriyip hafif kızarıklık olduğunda fırından çıkartıp afiyetle yiyebilirsiniz.