Tepsi kurabiyesi
250 gr oda ısısında tereyagi yada margarin
220 gr pudra sekeri( ben tepeli bir su
bardagi kullandim)
2 paket vanlilya
Bir fiske tuz
160ml sivi yag(2/3 su bardağı)
3 yumurta
100 gr nişasta (3/4su bardağı)
Yarim paket kabartma tozu (7 gr)
30 gr kakao (3,5 yemek kaşığı)
Aldığı kadar un (yaklasik 750 gr)
Ara katlara ve uzerine surmek icin cilek reçeli
Uzeri icin kayısı reçeli arzu ederseniz ceviz
Tereyagi yada margarini, pudra şekeri ve valiyayi mikserleyin sirasi ile sivi yağ yumurtayi ekleyip krema gibi olana kadar mikserleyin nisasta,tuz,kabartma tozu ve kontrollu bir sekilde unu ekleyin ele yapışmayı bıraktığı an hamuru 3’e bolun birine kakao diger ikisinede un ekleyip orta yumusaklikta bir hamur elde edin beyaz hamurun birini strece sarip donmasi icin buzluga koyun diger beyaz hamuru iki yagli kağıt arasında yarim cm kalinliginda acip yagli kagitla beraber tepsiye alin bir yagli kagidi uzerinden alip hamuru çatalla delin uzerine ben çilek reçelli kullandim siz arzu ettiginiz receli kullanabilirsiniz iki yemek kaşığı kadae reçel surup kakaolu hamuruda acip diger hamurun uzerine koyup onuda çatalla delip üzerine reçel surup buzluktaki hamuru alip rendenin iri tarafi ile tepsideki hamurun uzerine rendeleyip onceden isinmis firinda uzeri hafif kızarıncaya kadar pişirelim firindan alinca 3 yemek kasigi kayisi recelini ocakta biraz isitip kurabiyemizin uzerine firca ile surup kirik ceviz yada findik v.b serpip ılıkken dilimleyip servis edebilirsiniz afiyet olsun.
https://www.instagram.com/
