UN KURABİYESİ
UN KURABİYESİ
250 gr margarin yada tereyağı
1 kahve fincanı sıvı yağ
4 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yemek kaşığı buğday nişastası
Yarım paket kabartma tozu
İsteğe bağlı vanilya
4 /5 su bardağı un kontrollü olarak ekleyelim
Katı yagimizi pudra şekerini ve kabartma tozunu krem haline gelene kadar yoguralim daha sonra sıvı yağ ve nisastayi ekleyelim unumuzuda kontrollü olarak ekleyip ele yapismayan yumuşak bir hamur yapalım
İster rulo yapıp istersenizde yuvarlak olarak şekil verelim
170 dereceli önceden ısıtılmış fırında 15 dk beyaz pisirelim pişirme süresi her firinin ısısina göre değişebilir aman dikkat
Soguyunca üzerine pudra şekeri dokelim ?Arkadaslar katı yağ ile yaptığınız kurabiyeleri un koyduktan sonra çok yugurmayin sadece unu yedirin çünkü çok yogrulursa hamur lastik gibi oluyor özelligini kaybediyor ve yayılma oluyor kabarmıyor ve kurabiye sert oluyor ağızda dağılan kurabiyeler için buna dikkat edelim