Venedik Poğaçası Tarifi – Poğaça Tarifleri
Venedik Poğaçası Tarifi – Poğaça Tarifleri
Lezzetli ve denenmiş poğaça tarifleri için sizleri poğaça tarifleri bölümünde bekliyoruz. www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizde her gün yeni tarifler paylaşıyoruz. Bizleri takip edin.
Malzemeler
100 gr tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
2 adet yumurta
1,5 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay bardağı ılık süt
1/2 paket kuru maya
1 adet rendelenmiş havuç
1/2 demet kıyılmış dereotu
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İç harcı:
Beyaz peynir
Üzerine:
1 adet yumurta sarısı
Yapılışı
Yoğurma kabına tereyağı, süt, yumurta, tuz, toz şeker ve maya alınarak krema kıvamına gelinceye kadar karıştırılır. Un yavaşça eklenerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Üzeri kapatılarak 1 saat dinlendirilir. Daha sonra hamurun içerisine dereotu ve havuç eklenerek yoğurulur. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılarak yuvarlanır. Avuç içinde açılır ve içine ezilmiş beyaz peynir koyularak kapatılır. Poğaçalar yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir. Bu şekilde 10 dakika daha mayalanmaya bırakılır. Ardından üzerine yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika pişirilir.