Yeşil Sebzeli Tortiglioni Tarifi – Hamur İşleri
Yeşil Sebzeli Tortiglioni Tarifi – Hamur İşleri
En lezzetli ve pratik makarna tarifleri için sizleri hamur işleri kategorimize bekliyoruz. www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizi günlük takip ederek en yeni tariflere ulaşabilirsiniz.
Malzemeler
1 paket tortiglioni makarna
2 litre su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Sosu için:
3 yemek kaşığı pesto sos
4 adet taze soğan
1 demet brokoli (Ortalama 10 Çiçek)
1 adet kabak
4 yemek kaşığı süt kreması
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber, pul biber
Üzeri İçin:
100 gr. rendelenmiş parmesan peyniri
Yapılışı
Taze soğanları ve brokolinin çiçeklerini ince ince doğrayın. Kabakların kabuklarını soymadan minik minik küpler halinde doğrayın.
Bir tavaya zeytinyağını ilave ederek tüm doğradığımız sebzeleri kavurun.
Diğer yandan bol 2 litre suya 1 tatlı kaşığı tuz ve zeytinyağını ekleyerek makarnalarımızı 12-15 dakika arası damak zevkinize göre haşlayın. Haşlanan makarnaları süzgece alıp süzün. Bu arada kavrulan tavadaki sebzelerimizin üzerine kremayı ekleyin. 2 dakika daha karıştırdıktan sonra üzerine pesto sos ve çok az karabiber, pul biber ekleyin. Pişirdiğimiz sosa süzülmüş makarnaları ilave edin ve makarnaları ezmeden karıştırın. Pişen yeşil sebzeli makarnamızdan servis tabağına alıp, üzerine parmesan peyniri serpip sıcak olara servis edin.