Yoğurtlu bulgur köftesi

1.5 subardağı kısırlık bulgur

Yarım subardağı irmik

2subardağı kaynar su

4yemekkaşığı un

1yumurta

Tuz

Üzerine

1subardağı yoğurt

2yemekkaşığı sıvıyağ

1yemekkaşığı salça

Bulgur ve irmik karıştırılır üzerine kaynar su eklenir üzeri örtülür ve şişmesi beklenir şişme işlemi tamamlanınca soğuması beklenir ve diğer malzemeler eklenip güzelce yoğurulur elimizi ıslatarak şekil verilir kaynayan suya eklenir 8.10 dkk pişirilir servis tabağına alınır ve üzerine yoğurt ve salçalı sos gezdirilir.

Bu tarif için Zeynebin Mutfağına Teşekkür Ederiz …