Zeytinli Açma
Zeytinli Açma
Malzemeler;
?1 su bardağı ılık süt
?1 su bardağı ılık su
?1 su bardağı sıvıyağ
?3 yemek kaşığı şeker
?1 tatlı kaşığı tuz
?1 adet yaşmaya
?un
Arasına sürmek için;
?2 çorba kaşığı kadar tereyağ (oda sıcaklığında)
?Zeytin ezmesi
Üzeri İçin;
?1 adet yumurta sarısı
?1 çorba kaşığı sıvıyağ
?1 tatlı kaşığı pekmez
?Çörekotu, susam
Yapılışı;
Süt, maya ve şekeri öncelikle karıştırarak 10 dk kadar bekleyin. Suyu, sıvıyağını ekleyerek karıştırın. Kontrollü bir şekilde alabildiği kadar unu ekleyin unla beraber tuzuda ekleyin. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğurun. 45-50 dk kadar üzerini kapatarak mayalanmasını bekleyin.Mayalanan hamuru tezgahı unlayarak alın. Küçük limon kadar bezelere ayırın ve yuvarlayın. Tezgahı hafif unlayın bir çay kaşığı kadar tereyağı ile bezeyi açın. Zeytin ezmesini sürün ve rulo şeklinde hamuru sarın ve iki ucunu birleştirin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye açmaları aralıklı olacak şekilde yerleştirin. Yumurta sarısını, sıvıyağı ve pekmezi bir kasede karıştırarak açmaların üzerlerine sürün. En son olarak çörek otu ve susam serpin. 180 derecede pişirin.
https://www.instagram.com/
Malzemeler;
?1 su bardağı ılık süt?1 su bardağı ılık su?1 su bardağı sıvıyağ?3 yemek kaşığı şeker?1 tatlı kaşığı tuz?1 adet yaşmaya?unArasına sürmek için;
?2 çorba kaşığı kadar tereyağ (oda sıcaklığında)?Zeytin ezmesiÜzeri İçin;
?1 adet yumurta sarısı?1 çorba kaşığı sıvıyağ?1 tatlı kaşığı pekmez?Çörekotu, susamYapılışı;
Süt, maya ve şekeri öncelikle karıştırarak 10 dk kadar bekleyin. Suyu, sıvıyağını ekleyerek karıştırın. Kontrollü bir şekilde alabildiği kadar unu ekleyin unla beraber tuzuda ekleyin. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğurun. 45-50 dk kadar üzerini kapatarak mayalanmasını bekleyin.Mayalanan hamuru tezgahı unlayarak alın. Küçük limon kadar bezelere ayırın ve yuvarlayın. Tezgahı hafif unlayın bir çay kaşığı kadar tereyağı ile bezeyi açın. Zeytin ezmesini sürün ve rulo şeklinde hamuru sarın ve iki ucunu birleştirin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye açmaları aralıklı olacak şekilde yerleştirin. Yumurta sarısını, sıvıyağı ve pekmezi bir kasede karıştırarak açmaların üzerlerine sürün. En son olarak çörek otu ve susam serpin. 180 derecede pişirin.
https://www.instagram.com/
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ