Ay Çöreği Tarifi
Ay Çöreği Tarifi
Sevgili nefispratikyemektarifleri.com dostları;
Pastanelerde kalan kekleri değerlendirmek için yapılır genellikle ay çöreği. Bu güzel tadı evinizde yaptığınızda çok daha lezzetli bir sonuç alacağınızdan emin olun. Ay çöreği tarifi için videolu yemek tarifleri ve kurabiye tarifi kategorilerini incelemeniz yeterlidir. Bunun gibi daha bir sürü nefis yemek tarifleri olan sitemizi sevdiklerinizle sosyal medya aracılığıyla paylaşmayı unutmayın.
Malzemeler
125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 silme yemek kaşığı toz maya
2 tane yumurta (sarısını dışına sürüyoruz)
4 su bardağı un
İçi için
Yarım kalıp kakaolu kek (sade de olabilir)
3-4 yemek kaşığı kuru üzüm
1 yemek kaşığı kakao
3-4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın
Arzuya göre üzeri için
2-3 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz veya fındık
1 çay bardağı süt
Yapılışı
Tereyağını, yumurtayı, pudra şekerini, sütü ve sıvıyağı kaba alıyoruz. Üzerine mayayı döküp karıştırıyoruz. Ununu yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz. Hamuru top yapıp üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz. Elimizde kalan kekleri robotta çekiyoruz. Pudra şekeri ve kakaoyu da ekliyoruz. Kuru üzüm ve tarçını sütle beraber ekleyip hepsini robotta çekiyoruz. Dinlenen hamurdan ufak bezeler yapıyoruz. Bezeleri hafif unladığımız tezgahta merdaneyle açıyoruz. Açtığımız hamurun bir tarafına harçtan koyup rulo şeklinde sarıyoruz. Ay şeklini verdiğimiz çörekleri yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz ve çatalla desen yapıyoruz. Son olarak file fındık veya fıstık serpiyoruz. 180 derecede ısıttığımız fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. hafif ılındıktan sonra ay çörekleri servise hazırdır, afiyet olsun.
