Halley Tarifi
Halley Tarifi
Merhaba nefispratikyemektarifleri.com takipçileri;
Çocukların bayıldığı bisküvi pastalardan biridir Halley. Biz de sizlere bu kolay tarifle evlerinizde bu lezzeti yapabilmenizi sağlamak istedik. Halley tarifi için videolu yemek tarifleri ve pasta tarifleri alt başlıklarını inceleyebilirsiniz. Nefis yemek tarifleri ile her gün yenilediğimiz sitemizden bir gün bile uzak kalmamanızı tavsiye eder, bereketli sofralar dileriz.
Malzemeler
Hamuru için
250 gr eritilmiş tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
2 tane yumurta sarısı
1 çay kaşığı kabartma tozu
3,5-4 su bardağı un
Marshmallow için
2 tane yumurta akı
1 fiske tuz
1 fiske kabartma tozu
160 gr toz şeker (1 su bardağından 1 parmak eksik)
160 gr su (1 su bardağından 1,5 parmak eksik)
Çikolata sosu için
700 gr sütlü çikolata
2 tatlı kaşığı sıvıyağ
Yapılışı
Halley yapımına marshmallow ile başlıyoruz. Şeker ve suyu; şeker eriyene kadar kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra 6 dk daha devam edip ocaktan alıyoruz. Yumurta aklarını tuz ve kabartma tozu ile kar gibi olana kadar çırpıyoruz. Aklar sertleşince sıcak şerbeti azar azar ilave edip 3-4 dk daha çırpıyoruz ve buzdolabında en az 2-3 saat dinlendiriyoruz. Bisküvisi için un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş ilave edip orta sertlikte bir hamur olana kadar yoğuruyoruz. Hamuru birkaç bezeye ayırıp bezeleri yarım cm kalınlığında açıyoruz. Yuvarlak bir kalıpla hamurdan şekiller kesip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz ve üzerlerine kürdanla delikler açıyoruz. 200 derecede ısıttığımız fırında hafifçe kızarana kadar pişiriyoruz. Bisküviler soğuyunca sıkma torbasına koyduğumuz marshmallowdan bisküvilerin üzerine birer tatlı kaşığı kadar sıkıyoruz. Sıkmadığımız bisküviler ile diğerlerini kapatıyoruz ve bastırıyoruz. Yarım saat dinlendirdiğimiz bisküvileri benmari usulü erittiğimiz çikolataya buluyoruz. Bir çatal yardımıyla çikolataya buladığımız Halleyleri yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye donmaları için diziyoruz. Çikolatası donduktan sonra Halleyleri servis ediyoruz, afiyet olsun.
