İsviçre Pastası Tarifi

İsviçre Pastası Tarifi
Merhaba nefispratikyemektarifleri.com takipçileri;
Bu sunumumuzda sizlere patates ve kıymanın buluştuğu tuzlu bir tart tarifi vereceğiz. Adının pasta olması sizi aldatmasın, bu pasta muhteşem tadı olan enfes bir tuzlu tart aslında. İsviçre pastası tarifi için hamur işleri ve pasta tarifleri alt başlıklarına göz atmanız yeterli olacaktır. birbirinden lezzetli ve nefis yemek tarifleri arayan dostlarınız için site adresimizi sosyal medyadan paylaşabilirsiniz.
Malzemeler
Hamuru için
Yarım su bardağı sıvıyağ
125 gr tereyağı veya margarin
4 su bardağı un
1 tane yumurta akı (sarısı üzeri için)
1 paket kabartma tozu
İçi için
2-3 tane haşlanmış patates
1 tane kuru soğan
1 su bardağı kavrulmuş kıyma
2-3 yemek kaşığı krema ya da süt
2-3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
Sıvıyağı, tereyağı, unu, yumurta akını ve kabartma tozunu karıştırıp yumuşak bir tart hamuru hazırlıyoruz. Üzerini süslemek için hamurdan bir parça ayırıp kalanını tart kalıbının içine 1 cm kalınlığında tabanına ve kenarlarına yayıyoruz. Haşlanmış olan patatesleri ezip soğanla birlikte tavada kavuruyoruz. Üzerine kıymayı, kremayı ve kaşarı ekleyip karıştırıyoruz. Tüm harcı hamurun üzerine eşit şekilde dağıtıyoruz. Üzeri için ayırdığımız parçayı merdaneyle kalıp büyüklüğünde açıyoruz. Şişe kapağı yardımıyla aralıklı olarak delikler açıyoruz ve hamuru harcın üzerine kapatıyoruz. Kenarlarını birleştirip üzerine yumurta sarısını sürüyoruz. 180 derecede ısıttığımız fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarttığımız tuzlu tartı 10 dk dinlendirip dilimleyerek servis ediyoruz.